無理な日の日記8

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眠い。自分のPCにパスワードを入力しようとして、社用PCのパスワードを入力してしまう。5文字目くらいでその過ちには気がついたものの、すでに身についてしまった手の動きを止めることができない。悔しいですね。

日記がマンネリ化してきた気がするので、そろそろ別の試みを始めてみようと思う。構想中、ということにしてみるが、散歩をしている時しか考えていない。

今日はよく寝る。

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杖みたいに長いごぼうが春の食材として売っていたので、思い切って買ってみる。洗いごぼうである。 綺麗に洗われたその根菜は、日焼けした皮膚のようにも見える。実際に手に取ってみると思っていた以上に固く、これが食材であるとは到底思えない。チャンバラでもしてみたいような気持ちになる。 笹掻きにして最近よく作っている豚のあんかけに混ぜ込んでみると、ほんのりと香る土臭さが心地よい。下手くそな包丁さばきのせいで、一部のやけに分厚く切られたごぼうが生煮えになっているが、まあそれくらいは許そうと思う。 最近はこんな風にこれまで調理したことのない食材を買うのが楽しい。
山口宗忠|Yamaguchi Munetada

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